ストロベリーショートケーキ

作り方

Ａ　スポンジケーキ

1. 焼き型に紙を敷いておくこと。
   
   
2. 薄力粉は２〜３回ふるっておく。
   
   
3. 卵黄と卵白を別々のボールにとる。
   
   
4. 卵白は十分に泡立て、分量の砂糖を半分入れ更に泡立てる。
   
   
5. 卵黄をよく泡立て、残りの砂糖を入れ、更に泡立て、卵白を半分入れ、薄力粉を入れ静かに混ぜ、残りの卵白、バニラオイルを入れさっくりと混ぜる。
   
   
6. バターを熱し、ボールの周りから５に入れ、焼き型に流し入れ１８０℃のオーブンで４０分位焼く。
   
   

Ｂ　ホイップクリーム

ボールに生クリーム、牛乳を入れ、ゆっくりと静かに泡立てかたまりかけてきたころ砂糖を入れ、更に泡立て形がつく位までまぜて、バニラエッセンスを入れる。